• 2012/04/24　出荷目揃え会
• 2012/04/19　出荷予定
• 2012/03/09　久呂保レタス部会全体会議
• 2012/02/20　久呂保レタス部会全体会議＆みのる組意見交換会
• 2012/02/13　レタス植え付けが始まりました

レタスの主成分は水。全体のおよそ95％が水分です。
ところが、レタスには鉄分やミネラルをはじめ、カロチンやビタミンC・E、カリウムなどが含まれ、体に必要な栄養素がバランスがよく含まれています。
また、食物繊維も豊富に含まれています。

さて、皆さんはレタスを食べるとき、どのように調理して食べますか？ドレッシングなど、「生」で食べるという人がほとんどではないでしょうか。
確かに、「生」で食べれば、熱によって栄養素が分解されないという利点はあります。
しかし、熱を通すことによってレタスのかさが減り、その分多くの栄養素を摂ることができます。また、レタスにはカロチンが含まれているため、油で炒めるとカロチンやビタミンEの吸収がよくなります。
そのため、レタスは生食だけでなく、様々な調理をして楽しむことができるのです。

第3回 国産野菜の生産・利用拡大優良事業者表彰の審査結果発表がありました。

その結果、私たちのレタス部会グループ（JA利根沼田久呂保レタス部会契約取引グループ）が最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。

このグループは、私たちの部会（群馬県昭和村）とMCプロデュース（さいたま市）、サラダクラブ（東京都府中市）の3者で構成しています。

担当生産者の選抜による意識・責任を明確化し、9年間の契約取引で加工・業務向けの取引量が着実に増加してきたことなどが評価されたとの事です。

当部会も今後、より一層努力して国産野菜の安定した供給などを目指していきます。